Her kan du finne Birgits oppskrifter på julekakene hun forteller om i fjerde luke i julekalenderen.
Klikk på denne lenken for å laste ned en PDF med oppskriftene. Ellers kan du finne dem nedenfor:
Finsk Brød:
250g kold smør
300g mel
4 spsk. sukker
75 g mandler og 5spsk sukker
1 pisket æg
Smør, mel og sukker smuldres til en fast dej og legges koldt til næste dag.
Dejen rulles du i fingertykke pølser, pølserne rulles flade med let hånd til ca. 2 -3cm brede og deles til ca 4 cm biter.
Bitene pensles med pisket æg og dyppes derefter i mandel/sukkerblandingen.
Steges ved ca 2oogr. i ca 10 min.
Kagerne skal være sprøde
Jødekager:
200g smør
250g mel
150g sukker
1/2tsk. Hjortetaksalt
1 æg
Strø:
Pisket æg, sukker og kanel
Ingrediensene røres sammen og dejen hviler koldt til neste dag.
Dejen rulles ud så der kan stikkes kager ud med et glas ca 7-8cm i diameter.
Kagerne pensles med pisket æg og sukker/kanel blandingen legges på midten.
De steges ved 200g i ca 7-10min.
Jødekager stammer fra de jødiske bagere som kom med krydderier på 1700-tallet.
Birgit, Tanum menighets adventskalender julen 2020